David Reisner
Wenn man durch die Straßen Wiens schlendert, fühlt man sich vorfreuen. Die Stadt ist voller Geschichte und Kultur. Sie erinnert an kleine, kulinarische Oasen, die entdeckt werden wollen.
Das Figlmüller Wien ist seit über einem Jahrhundert bekannt für sein Wiener Schnitzel. Es ist nicht nur ein Restaurant, sondern ein Ort, wo die Leidenschaft für traditionelle österreichische Spezialitäten gefeiert wird. Jeder Bissen erzählt eine Geschichte und zeigt die Hingabe, die in die Speisen fließt.
Die Speisekarte bietet eine Vielfalt an Gerichten. Ein Abend hier ist voller gutem Essens und herzlicher Gastfreundschaft. Eine Reservierung ist der erste Schritt zu einem einzigartigen Erlebnis in dieser charmanten Atmosphäre.
Wichtige Punkte
- Figlmüller ist bekannt für sein original Wiener Schnitzel.
- Die Speisekarte bietet eine breite Auswahl an traditionellen Gerichten.
- Eine gemütliche Atmosphäre erwartet die Gäste.
- Reservierungen sind empfohlen, um einen Platz zu sichern.
- Das Restaurant hat eine lange und beeindruckende Geschichte.
Einleitung
Das Figlmüller ist ein traditionelles Restaurant in Wien. Es ist für sein erstklassiges kulinarisches Erlebnis bekannt. Die Gastlichkeit dort zieht sowohl Einheimische als auch Touristen an.
Das legendäre Wiener Schnitzel steht im Mittelpunkt der Speisekarte. Es gilt als das berühmteste Schnitzel Wiens.
Im Figlmüller erlebt man nicht nur die Kunst der Wiener Küche. Man fühlt auch die enge Verbindung zur lokalen Tradition. Die Philosophie basiert auf hochwertigen Zutaten und Respekt vor der kulinarischen Vergangenheit.
Das Restaurant hat sich zu einem Symbol der Gastlichkeit entwickelt. Es setzt Maßstäbe für andere Betriebe.
Die Qualität bleibt immer hoch, egal ob man im Restaurant speist oder das Schnitzel zum Mitnehmen nimmt. In einer Stadt mit stolzen gastronomischen Wurzeln ist das Figlmüller ein Muss.
Die Geschichte von Figlmüller
Figlmüller hat eine lange Geschichte, die über 115 Jahre zurückreicht. Es ist ein Symbol der Wiener Esskultur. Das Restaurant wurde 1905 gegründet und liegt direkt hinter dem Stephansdom. Es ist ein beliebtes Ziel für diejenigen, die Wiener Schnitzel probieren möchten.
Das Restaurant befindet sich in der Wollzeile, einem beliebten Einkaufsgebiet. Dort werden täglich über 1000 Schnitzel serviert. Das macht Figlmüller zu einem wichtigen Teil der lokalen Gastronomie.
Etwa 10-15% der Gäste sind Wiener. Weitere 10-15% kommen aus der Stadt, um das Restaurant zu besuchen. Es gibt fünf weitere Figlmüller-Restaurants in Wien, darunter das am Lugeck und Figls in Döbling. Seit zwei Jahren gibt es auch vegane Schnitzel, die das Angebot erweitern.
Die Neugestaltung von Figlmüller vereint traditionelle und moderne Elemente. Holz und Fliesen wurden neu interpretiert. Das schafft eine schöne Atmosphäre. Figlmüller ist ein wichtiger Teil der Wiener Gastronomie und bietet ein einzigartiges Erlebnis.
Figlmüller Wien – Speisekarte
Die Speisekarte von Figlmüller Wien bietet eine spannende Auswahl. Sie ist tief in der traditionellen österreichischen Küche verwurzelt. Vom Vorspeisen bis zu Desserts, jede Kategorie begeistert die Gäste mit ihren Geschmacksprofilen.
Vorspeisen & Suppen
Die Vorspeisen sind der perfekte Start für jedes Essen. Dazu gehören die leckere Rindsuppe vom Tafelspitz und das frische Beef Tatar. Beide sind für ihre Qualität bekannt.
Hauptspeisen
Die Hauptspeisen sind ein Highlight. Das Figlmüller-Schnitzel vom Schwein mit 250 Gramm ist besonders beliebt. Es hat eine lange Tradition. Es gibt auch Cordon Bleu, Kalbsleber und ein veganes Schnitzel für verschiedene Geschmäcker.
Salate & Beilagen
Es gibt frische Salate und leckere Beilagen. Petersilienerdäpfel und Figlmüller Fries sind perfekt zu den Hauptgerichten. Sie machen jedes Essen noch besser.
Desserts
Das Essen endet mit vielen Desserts. Dazu gehören der berühmte Kaiserschmarrn und der traditionelle Schokokuchen. Diese Süßspeisen sind ein Genuss und ein Muss in Figlmüller.
Wiener Schnitzel – Die Spezialität des Hauses
Das Wiener Schnitzel ist in Österreich sehr beliebt. Im Restaurant Figlmüller wird es nach alten Rezepten gemacht. Das macht jeden Bissen zu einem Genuss.
Jährlich kommen tausende Gäste aus aller Welt. Figlmüller ist ein Top-Tourismusziel in Wien.
Das Original Wiener Schnitzel ist 250 Gramm schwer und kostet 14 Euro. Es ist außen knusprig und innen zart. Das Wiener Schnitzel vom Kalb ist auch sehr beliebt.
Die Kombination aus Handwerkskunst und hochwertigen Zutaten macht Figlmüller besonders. Es gibt auch tolle Beilagen, die die österreichische Küche zeigen.
Besondere Zubereitungen des Wiener Schnitzels
Das Wiener Schnitzel ist nicht nur in seiner klassischen Form beliebt. Es gibt auch besondere Varianten. Figlmüller bietet viele Optionen an, die modernen Geschmäckern und verschiedenen Ernährungsbedürfnissen gerecht werden.
Variationen des Wiener Schnitzels
Es gibt viele Arten von Wiener Schnitzeln. Jeder Gast findet sicherlich etwas, das ihm schmeckt. Zu den beliebten Varianten gehören:
- Cordon Bleu, gefüllt mit köstlichem Schinken und Käse
- Veganes Schnitzel aus Erbsenprotein, ideal für pflanzenbasierte Ernährung
- Schweinschnitzel, eine herzhafte Alternative zum klassischen Rezept
Jede Variante hat ihre eigenen Geschmack und Textur. Dennoch behält das Schnitzel immer seinen luftigen Teigmantel. Figlmüller setzt auf Qualität, indem er nur frische, lokale Zutaten verwendet.
Tradition und Qualität in der Küche
Die Figlmüller Küche steht für die Wiener Tradition. Sie legt großen Wert auf die Qualität der Zutaten. Jedes Gericht, wie das Wiener Schnitzel oder die Alt-Wiener Erdäpfelsuppe, wird nach alten Rezepten gemacht. Diese Hingabe zur Qualität ist deutlich spürbar.
Die Familie Huth bewahrt das Erbe von Figlmüller. Sie sorgt dafür, dass die Zutaten frisch und regional sind. Das macht die Gerichte besonders lecker. Traditionelle Rezepte und hochwertige Zutaten bieten ein authentisches Wiener Erlebnis.
Das „Figlmüller-Schnitzel“ wird nach einem alten Rezept zubereitet. Jeder Biss ist voller Geschichte. Die Erfahrung der Köche macht die Küche besonders.
Die Speisekarte von Figlmüller hat sich seit Jahrzehnten nicht verändert. Das zeigt das Engagement für Tradition und Qualität.
| Gericht | Zutaten | Besonderheiten |
|---|---|---|
| Wiener Schnitzel | Kalbfleisch, Panade, Zitrone | Hausrezeptur, individuell wählbare Beilagen |
| Alt-Wiener Erdäpfelsuppe | Erdäpfel, Zwiebeln, Kräutern | Traditionelles Rezept |
| Kaiserschmarren | Eier, Milch, Rosinen | Hausgemachte Süßspeise |
Traditionelle Methoden machen die Gerichte nicht nur lecker, sondern auch zu einem Stück Geschichte. Figlmüller ehrt die Tradition und setzt auf Qualität. So entsteht ein tiefgehendes Verständnis für die Wiener Küche.
Das gemütliche Ambiente im Figlmüller
Das Figlmüller in Bäckerstraße 6, Wien, ist wegen seiner leckeren Speisen sehr beliebt. Die Atmosphäre ist warm und einladend. Es ist perfekt für einen entspannten Abend mit Familie und Freunden.
Das Restaurant ist ideal für verschiedene Anlässe. Ob ein romantisches Dinner oder ein Treffen mit Freunden, hier ist alles möglich. Der freundliche Service, besonders von Kellner wie Oliver, macht das Erlebnis noch besser.
Das Figlmüller bietet ein einzigartiges Erlebnis. Es ist nicht nur für Einheimische, sondern auch für internationale Gäste attraktiv. Besucher kommen oft wegen des Wiener Schnitzels und genießen die Atmosphäre.
Das Restaurant ist täglich von 11:30 bis 23:00 Uhr geöffnet. Seit 1905 ist es ein beliebtes Treffpunkt. Es bietet viele Möglichkeiten für Familien.
Für mehr Infos zu Speisen und Gastronomie in Wien, besuchen Sie diese Seite.
Reservierungsmöglichkeiten
Um Wartezeiten zu vermeiden, bietet Figlmüller verschiedene Reservierungsmöglichkeiten an. Gäste können telefonisch unter der angegebenen Nummer oder online einen Tisch buchen. So sichern Sie Ihren Platz in diesem beliebten Restaurant.
Die Öffnungszeiten von Figlmüller sind auf der Restaurant-Website zu finden. Diese Informationen erleichtern die Planung und helfen, die beste Zeit für ein Essen zu finden.
| Wochentag | Öffnungszeiten |
|---|---|
| Montag | 11:00 – 22:00 |
| Dienstag | 11:00 – 22:00 |
| Mittwoch | 11:00 – 22:00 |
| Donnerstag | 11:00 – 22:00 |
| Freitag | 11:00 – 23:00 |
| Samstag | 11:00 – 23:00 |
| Sonntag | 11:00 – 21:00 |
Planen Sie einen romantischen Abend oder ein Familienessen? Die Reservierung bei Figlmüller macht es stressfrei. Buchen Sie früh, um das beste Erlebnis zu sichern.
Beliebte Speisen neben dem Wiener Schnitzel
Im Figlmüller gibt es neben dem berühmten Wiener Schnitzel viele andere traditionelle Spezialitäten. Diese Gerichte sind sehr beliebt und zeigen die reiche Küche Österreichs. Gäste können hier viele verschiedene Geschmäcker entdecken.
Weitere traditionelle Spezialitäten
- Käsekrainer: Ein beliebter Snack, der in Österreich oft genossen wird.
- Kaiserschmarrn: Ein vielseitiges Gericht, das sowohl als Hauptspeise als auch als Dessert serviert werden kann.
- Tafelspitz: Ein Muss für Feinschmecker der Wiener Küche, zubereitet aus hochwertigem Rindfleisch.
- Kärntner Kasnudeln: Diese gefüllten Teigtaschen sind eine Spezialität der österreichischen Landesküche.
- Kasspatzn: Diese Käsespätzle zählen zu den besonderen Delikatessen, die man probieren sollte.
- Salzburger Nockerl: Ein aufwändiges Dessert, das oft bei festlichen Anlässen serviert wird.
- Apfelstrudel: In vielen Fällen wird dieses köstliche Gericht als Hauptspeise angesehen.
- Leberkässemmel: Diese beliebte Jause für Zwischendurch ist schnell zubereitet und sehr schmackhaft.
- Gulasch: Ein Gericht, das aufgewärmt besonders gut schmeckt und immer einen Platz auf der Speisekarte hat.
- Backhendlsalat mit Kürbiskernöl: Eine sommerliche Alternative zum Schnitzel, frisch und leicht.
- Kaspressknödel: Ein Klassiker aus Österreich, der lecker und sättigend ist.
- Schupfnudeln: Ein vielseitiges Gericht, das zu vielen Anlässen passt.
- Marillenknödel: Dieser beliebte Dessert-Klassiker erfreut sich großer Beliebtheit und muss probiert werden.
| Gericht | Beschreibung | Bemerkung |
|---|---|---|
| Käsekrainer | Ein würziger Käsewürstchen, perfekt für Snacks. | Beliebt bei Sportveranstaltungen. |
| Kaiserschmarrn | Ein fluffiger, zerrissener Pfannkuchen mit Puderzucker. | Kann als Dessert oder Hauptspeise genossen werden. |
| Tafelspitz | Gekocht mit würzigen Kräutern, ideal für Feinschmecker. | Ein traditionelles Sonntagsessen. |
| Kärntner Kasnudeln | Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln und Quark. | Ein echter Genuss aus Kärnten. |
| Gulasch | Ein herzhaftes Rindergemüsegericht. | Schmeckt noch besser nach einem Tag im Kühlschrank. |
Getränkeangebot im Figlmüller
Im Figlmüller findet man ein Getränkeangebot, das die Leidenschaft für erlesene Getränke zeigt. Es ergänzt das kulinarische Erlebnis auf eine hervorragende Weise. Die Getränke sind sorgfältig ausgewählt. Sie bieten regionale Spezialitäten und exklusive internationale Optionen.
Weine aus eigenem Anbau
Figlmüller hat eine exklusive Wein Auswahl, die aus eigenem Anbau stammt. Diese Weine zeigen die hohe Qualität und das einzigartige Terroir der Region. Ein Highlight ist der Grüner Veltliner Smaragd Liebenberg 2021. Er kostet für ein 1/8l €75.0.
Die roten Weine, wie der Zweigelt Schwarz 2021, sind auch sehr beliebt. Sie haben einen herausragenden Geschmack und sind komplex. Ein 0.75l kostet €95.0.
Bier und andere Erfrischungen
Im Figlmüller gibt es eine große Auswahl an Biersorten. Das Ottakringer Lager ist besonders beliebt. Es kostet für eine 0.5l Portion €6.9. Dieses Bier passt gut zu den Speisen.
Es gibt auch andere Erfrischungen, die für jeden Geschmack etwas Passendes haben.
Standorte und Öffnungszeiten
Figlmüller Restaurants sind in Wien an zwei zentralen Orten zu finden. Die erste Adresse ist die Wollzeile 5. Die zweite Filiale befindet sich in der Bäckerstraße 6. Beide Orte sind für ihre Wiener Küche bekannt und ziehen viele Gäste an.
Die Öffnungszeiten sind von Montag bis Sonntag von 11:30 bis 24:00. Die Küchen sind bis 21:30 offen. Das ermöglicht es Gästen, auch später traditionelle Gerichte zu probieren.
| Standort | Öffnungszeiten | Kontakt |
|---|---|---|
| Wollzeile 5, 1010 Wien | Mo-So: 11:30 – 24:00 (Küche bis 21:30) | Telefon: +43 1 5121760 |
| Bäckerstraße 6, 1010 Wien | Mo-So: 11:30 – 24:00 (Küche bis 21:30) | Telefon: +43 1 5121760 |
Die Restaurants bieten nicht nur tolle Öffnungszeiten, sondern auch ein engagiertes Personal. Sie sind bekannt für ein unvergessliches Erlebnis. Figlmüller ist ein Top-Ort für ein Wiener Schnitzel.
Fazit
Figlmüller in Wien bietet mehr als nur gutes Essen. Es ist ein Ort der Tradition und Gemütlichkeit. Seit 1905 ist das Wiener Schnitzel hier ein Highlight. Es wird in hoher Qualität serviert.
Das Restaurant ist in der vierten Generation in Familienbesitz. Hans und Thomas Figlmüller sorgen für eine tolle Gastfreundschaft. Obwohl der Raum eng sein kann, ist der Service freundlich und effizient. Der Erdäpfelsalat ist ein Muss, er passt perfekt zu den traditionellen Gerichten.
Manchmal gibt es bei Stoßzeiten eine lange Warteschlange. Aber es lohnt sich, um das berühmteste Schnitzel der Welt zu probieren. Die Zubereitung ist anspruchsvoll, ohne Butter auszubacken. Eine Reservierung in der Bäckerstraße ist für ein unvergessliches Erlebnis wichtig.
